فستینگ چیست ؟

انواع رژیم ها
تاریخ به روزرسانی۲۳ اسفند ۱۴۰۲

در این مقاله قصد داریم به صورت کامل و جزئی در مورد رژیم فستینگ توضیح دهیم.و پاسخ جامع و کاملی در جواب سوال فستینگ چیست در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.

فستینگ چیست؟

فستینگ یا روزه داری متناوب، الگویی از تغذیه است که در آن فرد بین دوره‌های خوردن غذا و ناشتایی تناوب ایجاد می‌کند. این روش تعیین نمی‌کند که چه غذاهایی بخورید، بلکه زمان خوردن غذاها را مشخص می‌کند. روش‌های مختلفی برای فستینگ وجود دارد، مانند روزه داری یک روز در میان یا خوردن تنها یک وعده غذایی در چند روز هفته.

یکی از روش‌های محبوب فستینگ، روزه داری با محدودیت زمانی است که در آن فرد برای ۱۶ یا ۱۴ ساعت روزه می‌گیرد و در پنجره زمانی ۸ یا ۱۰ ساعته غذا می‌خورد. به عنوان مثال، ممکن است فقط در طول ۸ ساعت از روز غذا بخورید و بقیه روز را روزه بگیرید.
فستینگ می‌تواند برای مدیریت وزن و پیشگیری یا حتی معکوس کردن برخی از بیماری‌ها مفید باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که فستینگ باعث می‌شود بدن پس از مصرف کالری‌های دریافتی در آخرین وعده غذایی، شروع به سوزاندن چربی‌ها کند. این به عنوان تغییر متابولیک شناخته می‌شود.

خواص فستینگ چیست ؟

فواید و مضرات رژیم فستینگ

فستینگ یا روزه داری متناوب می‌تواند فواید متعددی برای سلامتی داشته باشد. برخی از این فواید عبارتند از:

1. تغییرات در عملکرد هورمون‌ها، سلول‌ها و ژن‌ها : زمانی که برای مدتی غذا نخورید، تغییراتی در بدن شما رخ می‌دهد. به عنوان مثال، سطح انسولین در خون به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد که به سوزاندن چربی کمک می‌کند. سطح هورمون رشد انسانی (HGH) ممکن است به طور چشمگیری افزایش یابد که سوزاندن چربی و افزایش توده عضلانی را ترویج می‌دهد و فواید دیگری نیز دارد.

2. کمک به کاهش وزن و چربی احشایی : بسیاری از افراد فستینگ را برای کاهش وزن امتحان می‌کنند. به طور کلی، فستینگ باعث می‌شود که شما وعده‌های غذایی کمتری بخورید. مگر اینکه با خوردن بیشتر در وعده‌های دیگر جبران کنید، در نهایت کالری کمتری دریافت خواهید کرد.

3. ممکن است به سلامت قلب کمک کند : تحقیقات نشان می‌دهد که فستینگ ممکن است به سلامت قلب کمک کند، التهاب را کاهش دهد، فرآیندهای ترمیم سلولی را بهبود بخشد و به سوزاندن چربی کمک کند.

4. ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند : فستینگ می‌تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند، استرس اکسیداتیو را کاهش دهد و حتی از سرطان جلوگیری کند.
اینها تنها برخی از فواید متعدد فستینگ هستند. با این حال، قبل از شروع هر نوع برنامه فستینگ، مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

مضررات فستینگ چیست ؟

رژیم فستینگ می‌تواند برای برخی افراد مفید باشد، اما ممکن است عوارض جانبی نیز داشته باشد. برخی از عوارض جانبی رایج عبارتند از :

افزایش احتمال سوء تغذیه : اگر فستینگ به درستی انجام نشود، ممکن است منجر به سوء تغذیه شود.
کم‌آبی بدن : روزه‌داری ممکن است باعث کم‌آبی شود.
ولع خوردن غذا یا افزایش پرخوری : محدودیت‌های شدید غذایی ممکن است منجر به پرخوری شود.البته اگر کوتاه مدت و ناقص انجام شود و بیشتر از کربوهیدرات ها در رژیم استفاده شود.
ایجاد تغییرات هورمونی : تغییر در الگوی غذایی ممکن است بر هورمون‌های بدن تأثیر بگذارد.
تغییر نقش غذا از نیاز به جایزه تشویقی : این تغییر نگرش ممکن است بر روابط فرد با غذا تأثیر منفی بگذارد.

علاوه بر این، برخی دیگر از عوارض جانبی ممکن است شامل سردرد، خستگی، تحریک‌پذیری، اختلالات خواب و مشکلات گوارشی باشد. همچنین، افرادی که سابقه اختلالات خوردن دارند، ممکن است با رژیم فستینگ به مشکل برخورند.البته این عوارض برای همه نیست و احتمال کمی دارد رخ دهد.

بنابراین بهتر است در مورد وضعیت الکترولیت ها بدن خود اطلاع داشته و در هنگام فستینگ مراقبت تغییرات آن باشید.
به همین دلیل، قبل از شروع فستینگ، مشورت با یک متخصص در این زمینه نیاز هست.

نکات مربوط به رژیم فستینگ چیست ؟

در اینجا برخی نکات کلیدی برای موفقیت در این رژیم آورده شده است:

1. هیدراتاسیون : بدن‌تان را با نوشیدن مقدار زیادی آب و نوشیدنی‌های بدون کالری مانند دمنوش‌های گیاهی هیدراته نگه دارید.
2. پرهیز از فکر کردن به غذا : سعی کنید تا حد امکان از فکر کردن به غذا بپرهیزید.
3. استراحت کافی : اطمینان حاصل کنید که استراحت کافی دارید، به ویژه در طول دوره‌های ناشتایی.
4. مصرف غذاهای سالم : در زمان‌های غذا خوردن، به سراغ غذاهای سالم و مغذی بروید.
5. غذاهای سیرکننده : غذاهایی که حاوی فیبر و پروتئین بالا هستند و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند را انتخاب کنید.

6. استفاده از چاشنی‌های کم‌کالری : برای افزودن طعم به غذاها، از چاشنی‌های بدون کالری یا کم‌کالری استفاده کنید.
7. غذاهای سالم پس از روزه‌داری : وقتی دوره ناشتایی تمام شد، با غذاهای سالم و مغذی شکم خود را پر کنید.
این نکات می‌توانند به شما کمک کنند تا رژیم فستینگ را بهتر رعایت کنید و از فواید آن بهره‌مند شوید.